Dağınık hamburger olarak da bilinen 'sloppy joe' burgerler arasında en yabancı olunanlardan biridir. Sloppy Joe , kıyma , soğan , domates sosu veya ketçap , Worcestershire sosu ve diğer baharatlardan oluşan ve hamburger topuzunda servis edilen bir sandviçtir. Peki sloppy joe nasıl yapılır? İşte, MasterChef sloppy joe tarifi ve malzemeleri...
ABD'de sloppy joe denildiğinde akla ekmeğin üzerine yayılmış domatesli kavrulmuş kıyma gelir. Ancak New Jersey'de sloppy joe'nun içine hindi, rozbif ve jambon, İsviçre peyniri, coleslaw salatası, Rus sosu konur. Ekmeği de çavdardan yapılır ve kare şeklinde kesilir. Peki, evde kolay sloppy joe nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte, MasterChef Sloppy joe (dağınık hamburger) tarifi...
SLOPPY JOE TARİFİ
200 gram kıyma
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan,
2 tane yeşil biber,
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı hardal sosu
1 yemek kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
Hamburger ekmeği
SLOPPY JOE NASIL YAPILIR?
Öncelikle kıymayı sıvı yağ ile kavrun ve sebzeleri ince ince doğrayıp ekleyin.
Soğan hafif yumuşayınca, diğer malzemeleri de ekleyin ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Hamburger ekmeklerini dilimleyin. Kıyma harcını ekmeğin arasına yerleştirin.
Yanında coleslaw salata, turşu veya patates kızartması ile servis edin.
Afiyet olsun.